食品用气流干燥机工作原理：食品用气流干燥机的工作原理是将湿物的干燥分为两步完成。原料先由二级干燥之尾气和散热器的混合气体进行一级正压干燥，使用后的低温高湿尾气排出机外，干燥后的半成品由新鲜的热空气进行二级负压干燥，成品则进行计量包装。使用过的高温低湿尾气用作一级干燥，从而完成良好的循环干燥过程，补充的热风量可根据需要随意调节，因而食品用气流干燥机适用性广。

　　工艺流程：食品用气流干燥机广泛地用于食品、化工、医药、建材等行业的粉状、颗粒状物的干燥。 已用食品用气流干燥机干燥过的产品有：淀粉、葡萄糖、鱼粉、砂糖、酒糟、饲料、面筋、 塑料树脂、煤粉、染料等。

　　食品用气流干燥机运用气流瞬间干燥原理，食品用气流干燥机具有干燥强度大、干燥时间短、耗能少、操作简便、产品品质好等特点。经过食品用气流干燥机干燥的淀粉、具有成品外观洁净、有光泽、细度高、含水量稳定、杂质污染小等优点。食品用气流干燥机适用于淀粉、米粉、食品、等行业干燥粉状、片状、热敏性物料的理想设备。使用食品用气流干燥机能以zui小的投资，zui低的能耗，zui少的人力和场地，zui快的速度，取得的经济效益。

　　二、食品用气流干燥机主要特点

　　食品用气流干燥机干燥强度大：食品用气流干燥机由于气流速度高，物料在气相中分散良好，可以把物料全部表面作为干燥的有效面积，因此，食品用气流干燥机干燥有限面积大大增加。同时，由于干燥时分散和搅动作用，使气化表面不断更新，因此，干燥的传热过程强度大。

　　食品用气流干燥机干燥时间短：物料与空气的接触时间极短，干燥时间一般在0.5~5秒，食品用气流干燥机对于热敏性或低熔点物料不会造成过热或分解而影响其质量。

　　食品用气流干燥机热效率高：气流干燥采用物料与气体并流操作，从始到终物料温度和空气温度都能达到合理状态，干燥时间短，因而可使用较高的烘干温度。